揚げたてのドーナツは、買ったその日のうちに食べるのが一番です。ただ、ギフトボックスで購入した場合や、まとめ買いをした場合は、少し時間が経ってから食べることもあります。グレーズの種類によって、保存の注意点が変わります。
01 常温保存の場合
グレーズドーナツは常温で保存できます。直射日光と高温多湿を避け、風通しのよい場所に置いてください。購入当日中に食べることを前提に作っていますので、翌日以降は風味が落ちます。
チョコレートグレーズは夏場に溶けやすいため、室温が高い日は涼しい場所に置いてください。グレーズが溶けても食べられますが、見た目と食感が変わります。
02 冷蔵保存について
冷蔵庫に入れると生地が固くなります。どうしても翌日まで保存したい場合は、食べる前に電子レンジで10秒ほど温めると、少し柔らかくなります。ただし、グレーズが溶けることがあるため、温めすぎに注意してください。
03 ギフトボックスで渡すときの注意点
ギフトボックスで渡す場合は、受け取った方にできるだけ早く食べていただくようお伝えください。Synth Flingのドーナツは保存料を使っていないため、時間が経つほど風味が落ちます。
夏場は保冷バッグに入れて持ち運ぶことをおすすめします。店頭では保冷バッグの販売はしていませんので、ご自身でご用意ください。
保存方法よりも、買ったその日に食べていただくのが一番です。それが、毎朝揚げたてにこだわっている理由でもあります。